L'Oli del Raig és el suc d'olives natural, no filtrat, extret de les primeres olives del molí. Un oli d'oliva verge extra DOP Siurana, amb un color verd dens i un sabor intensament afruitat, és perfecte per a plats crus com amanides o pa amb oli. Es recomana consumir-lo abans de la primavera, però sempre el pots congelar per a un ús posterior sense perdre sabor ni propietats.
Varietat oliva arbequina